Test gratis de Pinche · SAS (Andalucía)

Tema 1. La Constitución Española de 1978 · dificultad media

¿Qué forma política atribuye el artículo 1.3 de la Constitución al Estado español?

1. La República parlamentaria
2. La Monarquía constitucional censitaria
3. La Monarquía parlamentaria (correcta)
4. Un Estado federal con Jefatura de Estado electiva

Explicación: El artículo 1.3 CE establece literalmente que la forma política del Estado español es la Monarquía parlamentaria, distinta de otras fórmulas monárquicas históricas como la censitaria.

Tema 10. Tecnologías de la información y comunicaciones en el SAS · dificultad media

El acceso a la información clínica contenida en Diraya se caracteriza por...

1. Poder ser consultada libremente por cualquier empleado público de la Junta de Andalucía sin necesidad de justificar el acceso
2. Requerir siempre una orden judicial previa dictada por el juzgado competente del domicilio del paciente para cada consulta
3. Estar reservado a los profesionales sanitarios autorizados, sujeto a los principios de confidencialidad e intimidad del paciente (correcta)
4. Quedar abierto a cualquier profesional del SAS, sanitario o no, siempre que pertenezca al mismo centro de trabajo que el paciente

Explicación: El acceso a la información clínica contenida en Diraya está reservado a los profesionales sanitarios autorizados que atienden al paciente y queda sujeto a los principios de confidencialidad, intimidad y protección de datos que exige la normativa sobre autonomía del paciente.

Tema 18. Maquinaria y herramientas de cocina, y productos de limpieza · dificultad media

¿Para qué se utiliza una "sartén basculante" en una cocina industrial?

1. Para saltear, freír, guisar o cocer grandes cantidades de alimentos, pudiendo volcarse para facilitar el vaciado (correcta)
2. Para cortar, laminar y rallar grandes cantidades de hortalizas, pudiendo cambiarse el disco para variar el grosor del corte
3. Para mantener a temperatura de servicio las bandejas ya emplatadas, pudiendo desplazarse por las plantas del hospital
4. Para amasar, batir y montar grandes cantidades de masas, pudiendo cambiar el accesorio según cada elaboración

Explicación: La sartén basculante permite saltear, freír, guisar o cocer grandes cantidades de alimentos, y puede volcarse (basculación) para facilitar el vaciado de su contenido.